①じゃがいもを千切りにし、ココナッツオイルで炒める。

②じゃがいもが半透明になったらAを入れ、じゃがいもの歯ごたえを少し残す程度に火が通ったら出来上がり。お好みでブラックペッパーをふりかけて下さい。

ポイント

②で炒めすぎず、シャキッとした食感を楽しんで下さい。

オイルをごま油に変えたら、中華風。
オリーブオイルにしたら洋風に。